Витамин В6, пиридоксин | здоровье красота молодость

Витамин В6, пиридоксин

витамин В6, пиридоксин Как действует этот витамин?

Витамин В6 участвует во многих реакций обмена веществ,связанных, в основном, с синтезом и расщеплением аминокислот — строительного материала для белков. Кроме того — он необходим нервной и иммунной системам для образования гемоглобина — красящего вещества крови. Особенно большое значение этот витамин играет в белковом обмене. В иммунной системе ему отводится тоже важная роль. Чем богаче белками пища — тем выше потребность в витамине В6. белков
Витамин В6 участвует в процессе переработки и использования белков, аминокислот, жирных кислот и некоторых минеральных веществ—магния, цинка и марганца. Витамин В6 также необходим для функционирования нервной системы.
Витамин В6 поступает в организм с пищей и трансформирует свою активную форму пиридоксаль -5-фосфат. Для этого в организме должно содержаться достаточное количество цинка и витамина В2. Пиридоксаль — 5 — фосфат оказывает влияние на более, чем 50 метаболическмх процессов, причем его небольшой запас в организме (150мг) расходуется достаточно быстро.

В чем выражается нехватка?

Недостаток витамина В6 встречается редко, и чаще у людей, принимающих определённые медицинские витамин В6, пиридоксинпрепараты(спазмолитики, антидепрессанты, противотуберкулёзные средства). Нехватка витамина В6 приводит к раздражительности, дерматитам (воспалениям кожи) на лице, анемии (малокровию) и неврологическим нарушениям. Хроническая нехватка может стать причиной нейротоксикоза. У грудных детей нехватка витамина В6 вследствие недостатка его в питании матери во время кормления может выражаться в судорогах
.

Вреден ли избыток?

Лишь при экстремально высоких дозах (более 500мг в день) на протяжении длительного времени ( как, например, у некоторых культуристов, принимающих определённые препараты) наступает сенсорная невропатия с нарушениями опорно-двигательного аппарата и рефлекса, а также нарушениями осязания и температурных ощущений.
Тест: Вы часто болеете? Чувствуете усталость?У вас проблемы с кожей? Возможно, вам не хватает витамина В6.

витамин В6, пиридоксинКому требуется больше?

Женщины, принимающие контрацептивы, беременные и кормящие матери должны следить за количеством потребляемого витамина В6. Кишечные заболевания им злоупотребление алкоголем препятствует усвоению витамина В6 из пищи.

Хранение и употребление.

Свет, вода и высокая температура — первые враги витамина В6. Поэтому продукты необходимо хранить в темном месте и готовить в небольшом количестве воды и при невысокой температуре, а жидкость, в которой продукты готовились, использовать для соусов или супов.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий