Витамин В3, ниацин | здоровье красота молодость

Витамин В3, ниацин

Как действует этот витамин?

витамин В3 ниацин Ниацин - водорастворимый витамин группы В. Ниацин — общее обозначение двух родственных соединений со свойствами витаминов — никотиновой кислоты и никотинамида, которые в организме могут превращаться друг в друга. Раньше его называли  витамином РР или никотиновой кислотой. Количество   ниацина, необходимое организму синтезируется из незаменимой аминокислоты триптофан. Поэтому потребность в ней указывается также в эквиваленте, в котором необходимо учитывать и содержание триптофана в продуктах. Ниацин — настоящий витамин силы, заботящийся также о красоте и здоровье вашей кожи.
Ниацин необходим для переработки углеводов, белков и жиров. Он также нужен для образования  особых веществ — медиаторов мозга. Помимо всего прочего, он помогает функционировать пищеварительной системе.

В чём выражается нехватка?

Недостаток ниацина практически не встречается при  нормальном питании, и рекомендованная суточная доза обычно покрывается за счет обычного питания.
Кроме того, организм может самостоятельно синтезировать этот витамин из триптофана. Симптомы нехватки витамина В3 — слабость, изменения кожи и слизистых, психические нарушения, диарея и пеллагра.
Опасность недополучения ниацина возникает прежде всего в том случае, если человек отказывается потреблять белки животного происхождения . Поэтому вегетарианцам нужно следить за тем, чтобы получать достаточное количество ниацина из растительных продуктов.витамин В3 ниацин

Совет для здоровья.

Ниацин содержится во всех  продуктах животного происхождения, например в мясе, рыбе, домашней птице. Растительные продукты содержат незначительное количества ниацина, которые к тому же плохо усваиваются организмом. Употребляя рыбу один-два раза в неделю или мясное блюдо минимум раз в неделю, вы получите достаточное количество ниацина.
Тест: Вы страдаете от бессонницы и усталости? У вас часто кружится и болит голова? Причиной этого может быть нехватка ниацина!

Вреден ли избыток?

витамин В3 ниацин Поскольку ниацин относится к водорастворимым витаминам, передозировка его исключена. Витамин В3 не токсичен, если даже случается небольшая его передозировка.
при большой передозировке (100 мг в день) могут возникнуть эритрема кожи, чувство жара и волдыри. Кроме того, последствиями передозировки могут быть тошноты и головная боль. Поэтому дополнительное количество этого витамина можно принимать только по назначению врача.

Кому требуется больше?

Молодые люди в процессе роста, кормящие матери, а также спортсмены, питающиеся высококалорийной пищей, нуждаются в дополнительном количестве витамина В3, однако эта потребность легко компенсируется дополнительным питанием.

Хранение и употребление.

Ниацин хранится в продуктах достаточно хорошо, и лишь небольшое его количество теряется при длительном хранении или во время готовки. Впрочем, ниацин легко растворяется в воде, в которой готовится пища, и если эта вода не испрользуется в дальнейшем, он теряется

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий