Сельдерей. Ваше здоровье, молодость и стройность | здоровье красота молодость

Сельдерей. Ваше здоровье, молодость и стройность

сельдерейЗакончилось лето, отошли осенние дачные хлопоты по уборке урожая, осеннее изобилие плодов переместилось в погреба и подвалы.Вот и я неделю назад убрала с гряд последний урожай — порей и сельдерей…

А вот теперь скажите мне — любите ли вы сельдерей, дорогие друзья?Настолько, чтобы не мыслить своей жизни без нeго, как я, например? От корешка до последнего листочка? С начала февраля до конца конца ноября?

В конце января или в начале февраля высаживаются семена сельдерея на рассаду. С конца октября начинается уборка клубней. Ну а своей зеленью и клубнями он радует меня круглый год.

Я не знаю другой такой ароматической травки, резко улучшающей вкус всего, куда её добавляют даже в мизерных количествах, к тому же сельдерей с любом своём виде улучшает усваивание пищи. Сельдерей входит в состав абсолютного большинства ароматических приправ. Кстати , по этой же самой причине, добавлять зелень сельдерея в салаты — даже в виде украшения! — не рекомендуется, настолько вкус его зелени силён, резок и прян!

Но — по порядку:

В чём сила, брат?

А сила, то есть польза  сельдерея, огромна. От клубня корней до кончиков листков это невероятно полезный овощ! Смотрите сами:

Сельдерей

Вот так он выглядит, когда его только что выкопали,

 В зелени присутствуют:

витамины PP, A, B1, B2, B6, B9, E
аскорбиновая кислота.
Корень содержит:

витамины B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K
витамин C.

Что касается микро- и макроэлементов, то и в зеленой части, и в корне есть кальций, магний, натрий, калий, фосфор и железо.»

А ведь известно , что недостаток  витаминов  и минералов — верный путь к хроническим заболеваниям!

Сельдерей — удивительное растение, имеющее множеством полезных свойств. Благодаря уникальному составу, он оказывает на организм широкий спектр действия.

укрепляет иммунитет;
имеет противовоспалительное действие;
оказывает мягкий мочегонный и слабительный эффект;
нормализует обмен веществ;
хорошо выводит токсины;
эфирные масла в его составе оказывают регенерирующее влияние на клетки;
имеет антисептические и антиоксидантные свойства;

сельдерей

а это черешковый сельдерей

снижает кровяное давление;
благотворно действует на суставы, сердце и сосуды;
оказывает успокаивающее воздействие;
обладает низкой калорийностью.

отсюда и его широчайший спектр лечебных свойств:

болезни почек, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, мочевого пузыря;
заболевания суставов: артрит, ревматизм, подагра;
сердечно-сосудистые заболевания;
мигрени;
ожирение;
инфекционные заболевания мочевыводящих путей;

Сельдерей

а это — корневой

запоры;
астма;
повышенное кровяное давление;
туберкулез;
водянка;
анемия;
онкологические заболевания;
болезни крови;
заболевания нервной системы;
простуда.

Но и это ещё не всё! Сельдерей с давних пор используется как сильнейший афродизиак, для курящих это спасение в буквальном смысле: он нейтрализует токсины и канцерогены, которые содержатся в сигаретном дыме…

Но самое приятное для мненя и — я уверена в этом! — для всех вас, дорогие друзья, это то, что в нём содержится фактически ноль калорий! Этот удивительный овощ идеально подходит тем, кто решился расстаться с лишними килограммами или просто сохранить в норме свой идеальный вес. При этом здоровье и красота только приумножатся!

А вред?

Вреда от такого полезного продукта, источника натуральных витаминов и минералов, не ожидается. Но! К сожалению, специалисты рекомендуют с осторожностью употреблять сельдерей при камнях в почках, больным с острыми заболеваниями пищеварительной системы, а также беременным и кормящим матерям.

И последнее: как его есть?

сельдерейЛюбой суп, заправленный зеленью сельдерея- свежей или сушёной, автоматически становится не только вкусным — но и полезным!

А вкуснейший сельдереевый суп, предназначенный специально для похудения — готовится из черешков сельдерея, и если его есть в течение месяца, избавление от лишнего веса гарантировано!

Но самым полезным и вкусным считается корень этого растения. Его тушат, жарят, варят. И, конечно же, употребляютв сыром виде, так он сохраняет все витамины и является наиболее полезным .

Вообще из него можно приготовить множество полезнейших блюд

Я делаю из него салаты.  Вернее — салат один, а его вариаций множество, и все они вкусные и полезные. Но это уже другая история, и об этом в следующей статье.

А пока хотелось бы узнать — была для вас эта статья полезной? Открыли для себя что-то новое?  Не скупитесь на комментарии, ведь доброе слово, или просто внимание — они ничего не стоят, а польза от этого несомненна и обоюдна:)))

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

4 комментариев к записи “Сельдерей. Ваше здоровье, молодость и стройность”

  1. Татьяна:

    Леночка!Спасибо за прекрасную статью.Я раньше в детстве его не любила
    и поэтому никогда не сажала.Прочитала о его уникальности и полезности буду сажать каждый год.Еще раз хочу сказать слова благодарности за твой труд.

    • Спасибо, дорогая! Я его уже сажаю и использую много лет, поэтому и захотелось поделиться с вами своим впечатлением. Рада, что и тебе этот овощ пришелся по вкусу!

  2. Спасибо за полезную и интересную информацию!

  3. KorneLetta56bLue KorneLetta_BlUe:

    Благодарю за коммент!

Оставить комментарий к записи KorneLetta56bLue KorneLetta_BlUe